Котлеты из путассу

Котлеты из путассу.

Ингредиенты:

• 1,5 кг путассу
• 2 луковицы
• Соль, перец по вкусу
• Мука

Приготовление котлет из путассу:

Придется попотеть и терпеливо очистить рыбу от костей, пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить и поперчить, можно добавить специи для рыбы (у меня без них), сформировать котлетки и обвалять в муке, обжарить на сковороде.

Котлетки экономные и очень вкусные. Чтобы были более сочные можно добавить не много сала в фарш.

Автор Роза Шитова.