Запеченная скумбрия с лимоном и травами

Запеченная скумбрия с лимоном и травами.

Ингредиенты:

• 1 скумбрия
• 1/2 лимона
• по щепотке молотого кориандра, молотого душистого перца и молотого лаврового листа
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль
• зелень петрушки для украшения

Приготовление запеченной скумбрии с лимоном и травами:

Скумбрию выпотрошить и промыть. Соединить все специи, соль, оливковое масло и сок лимона, этой смесью натереть рыбу внутри и снаружи. Рыбу завернуть в фольгу и оставить на 30 мин. Затем выложить в духовку и запекать 30 мин при 200 С. За 5 мин до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы рыба подрумянилась. Подать на стол горячей, украсив нарезанным лимоном и веточками петрушки.