Скумбрия по-корейски

Скумбрия по-корейски.

Ингредиенты:

• Скумбрия (свежезамороженная) — 1-2 кг;
• Лук репчатый (крупный) — 2-3 шт.;

Маринад:

• Томатная паста —5 ст. л. или можно заменить на кетчуп;
• Масло растительное — 100 г.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Соль — 1 ст. л.;
• Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.;
• Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.;
• Уксус (столовый) — 50 г.;
• 1-2 лаврового листа;
• кориандр в зернах.

Приготовление скумбрии по-корейски:

Рыбу разделать на филе и порезать кусочками. Из предложенных ингредиентов сварить маринад, дать настояться и остудить.

Рыбу выложить в контейнер, добавить порезанный полукольцами лук. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 1-2 дня.

Автор Елена Пыталева.