Котлеты-обманки

Котлеты-обманки.

Ингредиенты:

Фарш:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 крупная морковь
• 2 ст. л. без горки молотых пшеничных сухарей
• 2 ст. л. без горки овсяных хлопьев
• 4 ст. л. сливок или молока или их смеси
• соль по вкусу

Для заливки котлет:

• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе промываем, морковь и лук очищаем.

Порежем морковь и овощи на кусочки.

Измельчаем на мясорубке.

Добавляем сухари, овсянку и яйцо.

Солим и выливаем молоко.

Замешиваем фарш и оставляем его на 20 минут, чтобы сухари и овсянка набухли. Если нет молотых сухарей, то в фарш кладем размоченный в молоке белый хлеб.

Лепим котлетки.

Быстро обжариваем на растительном масле и перекладываем румяные котлетки в форму для запекания.

Смазываем верх котлет соусом из сметаны, майонеза и молотого перца.

Несколько штук для ребенка я смазала просто сметаной.

Ставим форму в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов, ни чем не покрывая.

Котлетки готовы.